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Historia ambiental de la ganadería en México

Historia ambiental de la ganadería en México
Hernández, Lucina (compiladora)
IRD e Instituto de Ecología, AC

La ganadería es la principal fuente de proteína en México y es la forma de uso del suelo más extendida en el territorio nacional, lo cual confiere una gran importancia económica, social y ambiental.

El libro destaca que el enfoque ecológico de la ganadería es clave si se desea un manejo equilibrado y sostenible del suelo, la biodiversidad y los recursos naturales. Actualmente se sabe poco sobre la relación entre ganado, fauna y flora locales; así como el efecto de las condiciones ambientales en los animales y de la influencia de éstos en el cambio de condiciones de su hábitat.

El conocimiento de la historia ambiental de la ganadería abre muchas posibilidades para el manejo y conservación de los recursos naturales de las áreas afectadas por la ganaderización. El texto es una compilación de especialistas de distintas instituciones y países con el fin de poner al día los antecedentes y opciones para la ganadería en México.

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