La agricultura orgánica
Torres,Felipe y Trápaga, Yolanda
Plaza y Valdés Editores, 1997
La agricultura orgánica es una alternativa para la agricultura mexicana, como sustento básico del rescate de la práctica productiva en clara asociación con la naturaleza y el equilibrio ecológico.
Este modelo, con todo y sus desventajas iniciales, representa en México, por sus condiciones ecológicas, un potencial amplio para su desarrollo donde uno de los factores importantes lo representa la biodiversidad.
Este libro explica las diversas vertientes que tienen que ver con aspectos conceptuales, definición del modelo de agricultura orgánica y sus ventajas, el problema de los costos ambientales, el comercio y el consumo, así como algunos estudios de caso que ejemplifican claramente las formas de operación de este modelo agrícola.
