La trituración, una parte poco conocida de la producción de huevo, es la matanza masiva de pollos, los cuales no representan ninguna utilidad para la industria
México, D.F.— La empresa global de la alimentación Unilever trabajará para evitar la matanza vía maceración y asfixia de pollitos machos en la industria del huevo. La medida, que atiende un tema de bienestar animal en gran parte oculto y considerado anteriormente como inevitable, es aplaudida por Humane Society International (HSI), una de las organizaciones de protección animal más grandes del mundo.
La trituración, una parte poco conocida de la producción de huevo, es la matanza masiva de pollos, los cuales no representan ninguna utilidad para la industria, ya que no ponen huevo. Desechados como basura, estas aves recién nacidas, millones de ellas al año sólo en México, se vierten en molinos masivos estando conscientes, o a veces son simplemente arrojados vivos en bolsas de basura para ser sofocados, durante el primer día de sus vidas.
“El compromiso de Unilever para poner fin a la trituración masiva de pollitos machos y la exploración de ingredientes a base de plantas para reemplazar al huevo es un indicador de cómo la innovación impulsada por las preocupaciones de bienestar animal está ayudando a iniciar conversiones críticas en la industria alimentaria a nivel global. Reconocemos el esfuerzo que está desarrollando Unilever por la adopción de medidas para hacer frente a este problema», señaló Elissa Lane, directora adjunta del departamento de Animales de Producción de HSI.
Esta compañía está trabajando para hacer una tecnología comercial y científicamente viable que determinaría el sexo de los embriones en los huevos mucho antes de que salgan del cascarón, lo cual evitaría un problema moral terrible. El éxito en este esfuerzo eliminaría una gran cantidad de sufrimiento —los pollitos pasan por un manejo estresante aún antes de ser matados en los criaderos— de miles de millones de animales al año.
Fuente: Teorema Ambiental, imagen
