¿Qué son?, ¿cómo los reconocemos?
México, D.F.— Las acciones para reducir el impacto ambiental por el turismo son limitadas, por lo que esta industria en México se enfrenta al reto de ser más competitiva no sólo en términos económicos, sino también de sustentabilidad y responsabilidad con el medio ambiente.
Ante esta situación, los hoteles verdes o ecológicos son una opción, pero ¿Qué son? ¿Cómo los reconocemos? ¿Es difícil implementarlos?
En principio, los hoteles verdes surgen como una medida para convertir al turismo en una actividad, no sólo rentable, también responsable con el planeta. Un hotel verde o ecológico tiene como objetivo disminuir su impacto ambiental por medio del ahorro de recursos como energía y agua.
Las características principales que los identifican son:
• Respetan el entorno físico, la vegetación y la fauna.
• Respetan las tradiciones y cultura local.
• Brindan a sus huéspedes alimentos seguros y saludables.
• En su mayoría utilizan energías renovables.
• Implementan procesos de separación y tratamiento de basura correctos.
• Cumplen con normas de construcción bioclimática, esto es, que el edificio esté construido para que el consumo de energía por calefacción y aire acondicionado sea mínimo.
Uno de los retos más grandes es que en nuestro país existen pocas empresas dedicadas a brindar servicios y tecnologías especializadas en hoteles. En este sentido, según el Índice Global de Innovación en Tecnología Limpia del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por sus siglas en inglés), México ocupa el lugar número 36 de 40 en emprendimiento de tecnología limpia.
Quizá la empresa más reconocida en este ámbito sea la multinacional Ecolab, líder en tecnologías sustentables para generar ambientes más limpios, energía abundante y alimentos seguros. Dentro de las soluciones que ofrece a la industria de hospitalidad se encuentran, por ejemplo, Aquanomic, un sistema de lavandería a baja temperatura que al implementarse permite reducir hasta un 58 por ciento los consumos en agua y energía.
Fuente: Teorema Ambiental, imagen
