Además de las degustaciones incluidas en el boleto de acceso, se instalará una muestra gastronómica, actividades infantiles, música de rock y la premiación del VII Concurso Nacional de Marcas
José Luis Martínez
El Hotel Misión Grand Ex Hacienda de Chautla anunció este jueves su participación como sede de la “Feria Mexcalera: Porque una no es ninguna”, donde productores poblanos y de algunas otras regiones de esta bebida presentarán lo mejor de sus productos este 26 de mayo.
El evento promete cumplir altos estándares de calidad, así como ser 100 por ciento familiar, teniendo como principal objetivo promover al menos 37 marcas poblanas de mezcal y celebrar que Puebla cuenta, desde hace más de un año, con la denominación de origen de mezcal.
Además de las degustaciones, incluidas en el boleto de acceso, se instalará una muestra gastronómica, actividades infantiles, música de rock y la premiación del VII Concurso Nacional de Marcas, organizado por la Academia del Mezcal y del Maguey, que reconocerá a los mejores productores de este destilado en tres categorías: Gran Oro, Oro y Plata.
El concurso tiene como objetivo:
• Identificar la calidad y buena elaboración de diferentes destilados de todas las regiones productoras del país;
• Promover el desarrollo de la cultura alrededor de esta bebida, y
• Satisfacer la curiosidad del consumidor sobre el origen, diferentes calidades y procesos de elaboración y puntos de venta.
El evento será promovido por diversos empresarios y productores del centro del país, con el objetivo de presentar a Puebla como un importante centro productor de este licor, en una zona que integra a este estado en sus fronteras con Oaxaca y Guerrero como grandes zonas productoras de maguey de alta calidad.
El productor de mezcal poblano Humberto Vázquez, dueño de Bodegas Entrevez, resaltó la calidad y singularidad del mezcal espadín, producido en la zona de Tepenene, y señaló que la idea es consolidar una zona de producción de 250 mil hectáreas para la siembra de maguey y fortalecer el proceso de comercialización, entre los diferentes productores artesanales y las embotelladoras, para que estas puedan presentar lo mejor disponible en sus marcas o incluso producir su propio mezcal.
Para esto, destacó la labor que realiza el gobierno del estado de Puebla como promotor para el desarrollo de esta zona, una de las más pobres del país, con un proyecto productivo sustentable que les permita mejorar su calidad de vida, mientras que el envasador puede tener un producto con calidad de exportación, ahora que el mundo vive un boom del mezcal.
Por su parte, Roberto Zapata Llabrés, director general y presidente del Consejo de Administración de Hoteles Misión, destacó la labor permanente que realiza esta cadena para promover la riqueza cultural que tienen los diferentes destinos turísticos del país y que complementan cualquier viaje a un lugar específico.
Los boletos de entrada a la feria podrán ser adquiridos en las sucursales de Hoteles Misión en Chautla, Angelópolis y Diagonal Defensores de la República, así como en: www.feriamexcalera.com El precio en preventa será de 200 pesos y 250 pesos el día del evento.
