Teorema Ambiental/Redacción
Conocidos como Eco-Luxury o Sustainable Luxury, estos hoteles ofrecen un alto nivel de hospitalidad que mantienen en gran estima por la autenticidad de su compromiso ante la sostenibilidad.
El hotel Las Nubes de Holbox atiende una perspectiva profunda hacia el tema ambiental y social y busca un balance entre la sostenibilidad, el espíritu empresarial y la creación de experiencias para sus huéspedes.
Al respecto, Bárbara Hernández, directora de Las Nubes, comenta: “nuestra experiencia con los huéspedes no se ve comprometida, sino mejorada, por la sostenibilidad y la convivencia con un paraíso natural”.
Este destino cuenta con un espacio eco-boutique de 28 habitaciones, adentrado en la Reserva de Yum Balam, en una isla diminuta perdida en el Caribe mexicano, bañada por aguas cristalinas y rodeada de hermosos manglares.
El hotel es un lugar de equilibrio entre la naturaleza, lujo y sencillez. Cada una de las habitaciones cuenta con detalles que ayudan a reducir el impacto ecológico, como iluminación led, champú y acondicionadores biodegradables y orgánicos, cuyos ingredientes provienen de comunidades aledañas, además de un programa de cambio controlado de toallas donde los huéspedes podrán ayudar a un uso mesurado de las mismas.
Tiene dos opciones en sus suites: la de consumir agua embotellada o siempre encontrar a un costado unas hermosas jarras de vidrio soplado elaboradas por artesanos locales con agua purificada siempre fresca, lo cual contribuye a reducir el impacto en la isla por consumo de botellas de pet.
En su restaurante “El Sabor de las Nubes”, se aplican medidas estrictas como “cero unicel” y reemplazándolo con empaques 100 por ciento biodegradables y compostables. También se proporcionan popotes solo si el cliente los solicita y están hechos de fibra de bambú, material biodegradable en su totalidad. Se prevé que para mediados de 2017 todas las botellas de agua del restaurante y bar se cambien a una opción viable como la de vidrio, reduciendo así su impacto ecológico.
También el menú procura el consumo responsable por lo que no se ofrece ninguna especie en veda permanente, como el caracol, o en las fechas de veda especifica de langosta y mero, sin importar si se cuenta con producto en existencia. También se apoya consumiendo a productores locales que ofrecen alta calidad y frescura a la carta.
Desde 2016 el hotel continuamente capacita a todos sus empleados mediante asesores independientes con cursos de buenas prácticas ambientales lo cual ha mejorado la capacidad de reciclaje y cuidado del agua. También cuenta con una planta de tratamiento, que ayuda a limpiar el agua de la lavandería, cocina y biodigestores con los que se trata el agua y se dispone para el riego de las áreas verdes del hotel y proteger el manglar.
El hotel también recibió asesoría de Pronatura para implementar un programa de cuidado a las tortugas marinas. En él se modulan y dirigen las intensidades de luces exteriores para evitar confundir a las tortugas en el periodo de eclosión, ya que utilizan la luz que refleja la luna sobre el mar como guía.
Para este pequeño hotel eco-boutique el lograr el equilibrio entre el desarrollo turístico y el cuidado del medio ambiente es indispensable para garantizar una experiencia a sus huéspedes de lujo sustentable.
Las Nubes de Holbox
Paseo Kuká s/n, Zona Hotelera Isla de Holbox, Quintana Roo, México
Teléfono: 52 (984) 875 2300
Correo electrónico: reservas@lasnubesdeholbox.com
Sitio web: http://www.lasnubesdeholbox.com
