Tendencias

Tequila, mezcal y pulque. Lo auténtico mexicano

Tequila, mezcal y pulque. Lo auténtico mexicano
Blomberg, Lennart
Editorial Diana, 2000

El tequila, el mezcal y el pulque son las bebidas más importantes de México. Las tres están estrechamente ligadas a las expresiones culturales de este país, el pulque incluso desde la época prehispánica. El tequila y el mezcal, ambas hechas de agaves de diferente especie, son muy populares en toda la nación mexicana y en el extranjero; son consumidas por todos los grupos sociales, gracias a su gran variedad de precios y presentaciones.

Para el autor, escribir este documento-libro es la realización de un viejo sueño. Su obra no pretende el consumo de alcohol, sino rendir un homenaje a la cultura mexicana desde su óptica de extranjero. Habla de mitos, leyendas y deidades del maguey, historia del tequila y el mezcal, el boom del tequila, el mariachi, el cine, la cantina, cultivo, fermentación y destilación, distintos tipos de tequila y muchos tópicos más.

Lennart Blomberg brinda un amplio panorama histórico del tequila, el mezcal y el pulque, y hace un recorrido desde los tiempos prehispánicos hasta nuestros días. Ha hecho además una extraordinaria recopilación de ilustraciones que el lector podrá disfrutar mediante útil y amena información.

Suscríbete al Boletín

PAÍSES QUE NOS ESTÁN VIENDO