Tendencias

Alimentos transgénicos

Alimentos transgénicos
Padilla Acero, Jaime, y López-Munguía Canales, Agustín
Colección Viaje al Centro de la Tierra
ADN Editores. Conaculta
Primera edición 2002

En este libro se aborda el polémico tema de la producción de alimentos con base en cultivos modificados genéticamente. Se toca el asunto mediante diálogos, relatos, fábulas o reportajes imaginarios, pero esto no quiere decir que lo planteado sea improbable en nuestros días. Los autores muestran con claridad su postura a favor del uso de la biotecnología en la agricultura y en la industria, analizan importantes aspectos de la inocuidad de estos alimentos, su impacto ambiental y su repercusión socioeconómica. En el libro se sitúan una serie de intenciones, procedimientos, ventajas, riesgos e interrogantes relacionados con la generación y aplicación de los transgénicos en la alimentación.

Suscribete al Boletin

PAÍSES QUE NOS ESTÁN VIENDO