Más de 200 empresas han adoptado políticas libres de jaula en Estados Unidos, y un número creciente de empresas en México también
Ciudad de México.— Sushi Itto, empresa restaurantera mexicana líder en comida asiática, se ha comprometido por medio de su proveedor autorizado Nova Foods a cambiar a una cadena de suministro de huevo libre de jaula y de carne de cerdo libre de jaulas de gestación.
Siguiendo la tendencia de las cadenas restauranteras y proveedores de comida más importantes del mundo, Sushi Itto anunció que trabajará junto con Humane Society International (HSI), una de las organizaciones de protección animal, para concluir la transición para el año 2022.
“Nos enorgullece unirnos a la tendencia global con la adopción de una política 100 por ciento libre de jaula para huevo y libre de jaulas de gestación para carne de cerdo. Cambiar a una cadena de suministro libre de jaula refleja nuestros valores como empresa socialmente responsable, permitiéndonos atender la demanda de nuestros clientes de productos más sustentables y de mayor bienestar animal. Nos abastecemos de proveedores de la más alta calidad, por lo que trabajaremos con ellos para cumplir nuestra meta. Nos da mucho gusto trabajar con Humane Society International para continuar mejorando el bienestar animal dentro de nuestra cadena de suministro”, señaló Ernesto Núñez Hernández, gerente de Compras.
Por su parte, Sabina García, gerente de Proyectos y Participación Corporativa del departamento de Animales de Producción de HSI-México, dijo: “Felicitamos a Sushi Itto y Nova Foods por unirse al movimiento libre de jaula en México, y por tomar seriamente las preocupaciones de sus clientes por la forma en que son tratados los animales de producción. El bienestar animal se ha convertido en uno de los temas de responsabilidad social empresarial más relevantes para empresas alimentarias en México y esperamos trabajar con más empresas en políticas similares.”
En México, las gallinas ponedoras son frecuentemente confinadas en jaulas de malla de metal, tan pequeñas donde no pueden estirar sus alas por completo. De igual manera, las cerdas reproductoras son confinadas en jaulas de gestación, sin poder darse la vuelta ni tomar más de un par de pasos hacia adelante ni hacia atrás. Más de 200 empresas han adoptado políticas libres de jaula en Estados Unidos, y un número creciente de empresas en México también se han sumado a esta tendencia regional y global.
Fuente: Teorema Ambiental
