Los científicos introdujeron hormonas en el pez transgénico para que alcance el tamaño requerido más rápido y pueda ser vendido a mayor precio en el mercado
Estados Unidos.— El consumo humano del salmón modificado genéticamente, se convertirá en el primer producto animal transgénico en acabar en el plato de los comensales de Estados Unidos, así lo dio a conocer la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) quien aprobó su consumo el jueves pasado.
Los científicos introdujeron en el nuevo salmón, llamado “AquAdvantage Salmon”, las hormonas de otros dos peces, para que el pez transgénico alcance el tamaño requerido y pueda ser vendido en el mercado más rápido que sus compañeros “silvestres”.
Por su parte, varios grupos de consumidores han solicitado se le aplique un etiquetado especial y se le identifique como producto “genéticamente modificado”.
A lo que la FDA reconoce el deseo de los consumidores de saber qué están comiendo, pero argumenta que la ley no obliga a la empresa de Massachusetts que creó el producto, Aquabounty, a colocar al pescado la advertencia de “organismo genéticamente modificado” (OGM).
Asimismo, la empresa Aquabounty sostiene que el salmón transgénico aumenta la productividad y reduce los costos e impactos ambientales asociados a la cría de este popular pescado, según un comunicado de la compañía divulgado hoy.
Las autoridades aún no han fijado ninguna fecha para el comienzo de la venta del salmón modificado genéticamente.
