México se encuentra en una posición sumamente favorable como proveedor de productos ornamentales hacia Estados Unidos y Canadá, destacó Cees van Vliet, especialista de Flower Council Holland.
En el marco de la Expo Verde México 2006, realizada del 23 al 25 de marzo en el WTC de la ciudad de México, anotó que el año pasado las exportaciones de productos ornamentales de México hacia Estados Unidos sumaron 34 millones de dólares.
Dentro de las importaciones estadounidenses destacan las flores de corte mexicanas, tanto frescas como secas, que se ubicaron en 19.9 millones de dólares, seguida del material de propagación con 9.8 millones y 8.1 millones de follajes.
Los principales países latinoamericanos que abastecen flores hacia Estados Unidos son Colombia, Ecuador y México.
Por otra parte, Cees van Vliet se refirió al consumo per cápita de flores de corte en el mundo, donde Suecia ocupa el primer lugar con 94 euros, en segundo lugar está Holanda con 60 euros; mientras que Estados Unidos se ubica con 21 euros y México con 10 euros.
En seguida mencionó que algunos mercados como Holanda, Alemania, Austria y Japón muestran signos de saturación; otros como Estados Unidos se encuentran en plena madurez y México y Rusia están en una etapa de desarrollo.
En mercados como el estadounidense la comercialización de flores se realiza principalmente en tiendas de autoservicio, mientras que en México los canales tradicionales siguen abarcando 95 por ciento de este mercado.
Tendencias y estrategias
En el ámbito global, consideró que es necesario mejorar estrategias de mercado, el crecimiento de productores y distribuidores, aumentar la producción de flores de corte en países donde los costos de producción sean más bajos y fomentar el crecimiento en el comercio de plantas.
En el caso concreto de México –proyectó el especialista– la tendencia hacia el 2014 será un incremento en el comercio de flores de corte, que crecerá en gran medida a través de los supermercados presionando a los mercados tradicionales, y habrá un mayor enfoque en la relación calidad-precio.
Los cultivos estarán orientados a la exportación, la venta en maceta se incrementará, al igual que los contratos de producción para detallistas en Estados Unidos.
El especialista agregó que para que se cumplan estas proyecciones la industria mexicana deberá mejorar su proceso de distribución, tanto en calidad como en estructura de mercado; requiere la profesionalización de toda la industria y centrarse en la cooperación entre productores; integrar la cadena productiva y conocer las tendencias de mercado a través de la educación de quienes participan en el sector florícola.
Durante el seminario dirigido a profesionales del sector también se habló de la calidad competitiva en el mercado europeo, derechos de las variedades, sistemas de calidad y cuidados postcosecha.
Por su parte, Arturo Cárdenas, director general de Guíaverdeméxico, precisó que aunque México es una nación joven en este tipo de negocios, se ubica en el lugar 19 de una lista de 80 países productores.
El líder en el mundo de las flores de corte –apuntó– es Holanda, seguido por Colombia y Ecuador, así como algunas naciones africanas.
En la Expo Verde México 2006 participaron 125 expositores dedicados a la producción y comercialización de la floricultura, arboricultura y jardinería en general.
El objetivo de la muestra fue acercar a los profesionales de la jardinería, arquitectos de paisajes, compradores de tiendas departamentales y al público en general, con los productores y comerciantes de flores, plantas y pastos nacionales y extranjeros, así como a los empresarios vinculados con este sector.
Entre los participantes estuvieron productores y comercializadores de Morelos, Colima, Estado de México y Puebla; el Flower Council de Holanda contó con un pabellón y hubo expositores de Francia, Taiwán y los Países Bajos, comentó Arturo Cárdenas.
Los organizadores buscan atender un nicho de negocios que en México está descuidado, pero que en el ámbito internacional es un sector importante que demanda tecnología de punta y profesionales con alta capacitación.
